【金奖】香波城堡干红，波尔多百年酿酒世家正牌

推荐香波城堡干红（Chateau Tour Gueyraud Ciel Bleu），理由如下：

• 香波城堡：出自波尔多百年酿酒世家；

• 香波城堡专题论文被各大葡萄酒学院图书馆收录，并在亚马逊等海外电商平台发售；

• 获得《吉伯特&盖拉德葡萄酒指南》金奖；

• 香波城堡正牌酒，酒庄装瓶；

• 芳香馥郁，新鲜爽口，是一款标准、优质的波尔多级别干红。

香波城堡专题论文被各大葡萄酒学院图书馆收录，并在亚马逊等海外电商平台发售

香波城堡曾被作为案例研究，并写入论文《香波城堡专题论文：葡萄园、葡萄酒酿造、葡萄酒》（Monographie du Chateau La Tour Gueyraud: Son Vignobles, Ses Installations Viticoles, Ses Vins）。此书被各大葡萄酒学院图书馆收录，并在亚马逊等多个海外电商平台发售。

获得《吉伯特&盖拉德葡萄酒指南》金奖

2018年香波城堡干红获得《吉伯特&盖拉德葡萄酒指南》大赛金奖。《吉伯特&盖拉德葡萄酒指南》是由法国两位热衷于品酒的记者——飞利浦•盖拉德（Phillippe Gaillard）和弗朗索瓦•吉伯特（Fransois Gilbert）于 1991 年创办的，如今已发展成为全球性的葡萄酒多媒体产业，是一本十分专业的法国葡萄酒指南。

此酒的2010年份曾获波尔多-阿基坦葡萄酒大赛（Concours de Bordeaux Vins d’Aquitaine）银奖。该大赛享誉全球，由法国农业部和省农业厅主办，致力于为消费者精选更多有价值的美酒。

2012年份曾获巴黎农业大赛（Concours General Agricole Paris）银奖。巴黎农业大赛是世界农产品最高级别大赛之一，也是世界最权威的葡萄酒大赛之一。该评比赛完全置于国家监管之下，具有极高的公平性和权威性，其公正性和严格性也得到了世界的认同和尊敬。

香波城堡：出自波尔多百年酿酒世家

Masse家族是波尔多百年酿酒世家，他们自1890年开始经营酒庄，至今已有一个世纪多的历史。

第一代庄主Daniel Masse，1890年创立Masse家族第一个酒庄：宝蓬庄园。

第二代庄主Pierre Masse，1953年收购凯撒城堡。

第三代庄主Francis和Martine，1990年收购格里奥城堡，2000年收购香波城堡（Chateau Tour Gueyraud）。

第四代庄主Nicola Masse，2002年执掌家族酒庄至今。

今天，Masse家族的第三代和第四代庄主Francis和Nicola共同致力于展现家族酒庄最优良的实力。

自2010年开始，Masse酿酒世家加入了FERME DEPHY组织 。Masse酿酒世家在葡萄田中保留未做处理的葡萄田，以便更好的了解葡萄疾病的发展并降低保护作物产品的使用率。这项优化工作多年来减少了40%的作物保护产品使用量。

酒标上标有 Chateau 的通常都是酒庄顶级酒款，如正牌酒。

Chateau指的是一个相对集中的葡萄酒产业，一般满足以下条件：明确拥有一块经法律认可的葡萄园；有专门的酿酒设施、酒窖和酿酒建筑，可以豪华如城堡，也可只是一个简易房屋；酿酒葡萄必须来自自家葡萄园。

香波城堡干红的酒标上写着“Mis en Bouteille au Chateau”，即酒庄装瓶。

这指的是生产商在适合种植葡萄的地块拥有自己的葡萄园，且种植的葡萄不是以商品出售，而是用作酿酒目的，此外酿造和装瓶等过程全部在自己的酒庄中进行，这样可以尽可能地传达品种、气候风土和人文理念对葡萄酒的影响。

波尔多：每1秒全球就会卖出21瓶波尔多酒，中国是其第1大出口市场

波尔多是一个名字念在嘴里便觉得唇齿留香的地方，据说许多葡萄酒爱好者的入门之旅都始于波尔多。波尔多近两千年的酿酒历史奠定了全球首屈一指的地位，在2007年，波尔多被联合国教科文组织正式列入《世界遗产名录》。

经典波尔多混酿干红，70%梅洛与30%品丽珠混酿

梅洛葡萄早熟，酿制的葡萄酒甜美柔顺，酒体丰满，能给葡萄酒带来圆润和精致之感。品丽珠常用来和梅洛一起混酿，为葡萄酒提供骨架和各种芳香，使葡萄酒更有层次。

香波城堡干红是如何酿造的？

葡萄平均树龄25-30年。酿酒葡萄特别注重最大程度留住果香，比如在最佳成熟状态采摘，控制酒精发酵温度等，在酒精发酵初期，以淋皮方式萃取颜色、单宁、风味，到发酵后期减少淋皮频率和力度，以控制单宁萃取量，使新鲜果味充分保留，口感柔顺、圆润、平衡。

香波城堡干红喝起来怎么样？

香波城堡干红呈宝石红色泽，果香迷人，有黑刺李子、黑加仑、树莓香气，还有一些彩椒类植物味，芳香馥郁，柔软丰沛，如天鹅绒般丝滑，新鲜爽口，非常平衡，是一款比较标准、优质的波尔多级别干红。适饮温度为16-18℃，建议醒酒20分钟左右，使香气充分释放，口感更顺滑柔顺。

香波城堡干红基本信息

葡萄品种：70% 梅洛、30% 品丽珠

产地：法国波尔多

类型：干红

获奖：《吉伯特&盖拉德葡萄酒指南》金奖

年份：2018 年

酒精度：13.5%

包装：750mL/瓶，纸箱

适饮期：现在，也可继续窖藏数年

醒酒时间：20 分钟

酒温度：16-18℃ 左右

配餐：梅菜扣肉、酱香排骨

其它：软木塞

官网：https://vignobles-masse.com/en/